O PAPEL DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um função vital na garantia do cumprimento às regulamentos sanitários de um empreendimento de restauração. Suas responsabilidades incluem a supervisão das boas técnicas de manipulação de alimentos , a criação de programas de monitoramento de riscos à higien